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II Jornadas del Arroz, en el Restaurante los Patos de Granada


      El Restaurante Los Patos del Hotel Hospes Palacio de los Patos, presenta sus “II Jornadas del Arroz”, realizadas por su Chef Blas Hidalgo.

Tras el éxito obtenido el año pasado, desde el jueves 10 de Marzo y hasta el domingo 13 de Marzo, El Restaurante Los Patos ofrece una carta a mediodía, enfocada a la degustación de varias alternativas de arroces cuidadosamente seleccionadas por su Chef Blas Hidalgo. Estos nuevos platos han seguido una vanguardista línea de cocina que sorprenderá por su singular elaboración. El chef ha enfatizado en la calidad del producto para recuperar recetas y sabores tradicionales. Cada día degustará un arroz distinto; “arroz brut son sepia y alcachofas”, “arroz de conejo, caracoles y setas de temporada”; “arroz caldoso de ibérico con alubias (Fesols y Naps)” y la típica “paella valenciana de pollo y conejo”

La degustación tiene un precio de 35 euros IVA incluido, y está acompañada de diferentes entrantes como la “tosta de esgarra y mojama”, “croquetas de bacalao con alioli”, “sardinas en escabeche” y “carajillo de foie”.
Todo ello maridado con “Vino Tinto: Montecillo Crianza, Osborne, D.O Rioja y vino Rosado Gran Feudo, Chivite, D.O Navarra.

Además el Hotel Palacio de Los Patos ofrece como cortesía dos horas de aparcamiento gratuito.

El Restaurante está ubicado en el Hospes Palacio de los Patos, cuenta además con una agradable terraza, el hotel representa una sugerente combinación de dos edificios que se miran con complicidad: el Palacio de los Patos, una cuidada reconversión de un palacio del siglo XIX de arquitectura clásica e industrial catalogado como Bien de Interés Cultural y su “Edificio Alabastro” de nueva planta con mezcla de profundidades y transparencias tras una majestuosa y sutil celosía.

palaciopatos@hospes.com
www.hospes.com

 

Publicado el jueves 03 de marzo de 2016 en Andalucía y en Gastronomía.

Fuente: Hospes Palacio de los Patos

Enlace: www.hospes.com

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