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El descorchador eléctrico que surgió en el garaje de casa


      El 'boop', producto 100% asturiano del ingeniero Jorge Muñiz, está ya en 30 sidrerías de la región.

Lo que siempre ha parecido un tópico o un mito, en este caso se ha convertido en realidad. El garaje de la vivienda del gijonés Jorge Muñiz se convirtió en un auténtico laboratorio de pruebas. En él comenzaron a desarrollarse prototipos - «los primeros metían pánico», recuerda entre sonrisas-, a verse pros y contras, y se trabajó durante muchos fines de semana para perfeccionar el invento. Así fue la gestación de 'boop' (bottle openner), un descorchador electromecánico que permite sacar corchos de botellas de sidra -preferentemente- de una manera sencilla, rápida y automática. «No hay que apretar ningún botón. Solo acercar la botella para que el 'boop' detecte el corcho y lo saque, pero no totalmente. Lo deja en el cuello de la botella para poder terminar de descorcharla con la mano», explica el ingeniero, propietario de la empresa Ingeplus Design S. L.

La idea surgió casi por casualidad, en un comida con un cliente de su anterior ingeniería -tuvo que reconducir la línea de negocio, enfocada inicialmente a proyectos para la construcción, cuando se desplomó el mercado- «cuando hablamos de que no existía nada que facilitara el trabajo y lo hiciera de una manera artesanal».

Es el primer producto de estas características en el mercado. No solo es un proyecto pionero. También es un diseño íntegramente asturiano. De hecho, los componentes eléctricos los han desarrollado alumnos de la Escuela Politécnica de Ingeniería a través de unas prácticas de Electrónica. Una colaboración que surgió fruto de la amistad con el que fuera su profesor, Miguel Ángel Pérez. Rodicar en el apartado mecánico y Asturcaja, encargada del embalaje, completan el equipo regional de producción.

925 euros

Este descorchado eléctrico, cuyo coste en el mercado es de 925 euros, comenzó a comercializarse en febrero. Un trabajo que también debió afrontar Jorge Muñiz en solitario, tras fracasar un primer acuerdo con una empresa de la región. Desde entonces hasta ahora ya se ha logrado comercializar en 30 sidrerías de Gijón, Oviedo, Avilés, Candás, Villaviciosa, La Felguera o Nava. «En un establecimiento importante como Terra Astur se están abriendo unas 500 botellas diarias. Y no está dando problemas», señala con orgullo.

Es el primer paso. El segundo será intentar afianzarlo en el mercado regional para, posteriormente, dar el salto al nacional y, de ahí, al internacional. Quizá en estos dos últimos el éxito podría venir de la mano de las botellas de vino, para las que también se ha diseñado un 'boop' específico. En este caso, de color rojo.

«La mayor dificultad con la que nos encontramos es la cantidad de corchos y botellas que hay en el mercado. Hemos tenido que hacer numerosas pruebas y cambiar muchas cosas, por eso tuvimos que ir evolucionando el descorchado para abarcar la máxima capacidad de corchos posibles», asevera el ingeniero. Superado eso, el 'boop' ha llegado para quedarse. Y promete convertirse en uno de los mejores ayudantes del sector hostelero.

 

Publicado el jueves 11 de febrero de 2016 en - y en Sidra.

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